Пароконвектоматы бойлерные программируемые серии ПП2

Фильтр

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ  ПП2 отличное решение для вашего бизнеса!

Линейка ПП2 исключает многие этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Отличное качество и современные технологии помогут в этом. Возможность самостоятельного программирования позволит внести в рецепты Ваши знания и наработки. Все дополнительные программы можно защитить индивидуальным паролем повара. С линейкой пароконвектоматов ПП2 Ваша кухня еще никогда не была так высокотехнологична и защищена.

Артикул: 110000007069
Количество:
318 700 руб.
Артикул: 110000009757
Количество:
364 500 руб.
Артикул: 110000005228
Количество:
587 800 руб.
Артикул: 110000019451
Количество:
204 300 руб.
Артикул: 110000019449
Количество:
234 000 руб.
Артикул: 110000018943
Количество:
223 100 руб.
Артикул: 110000018918
Количество:
255 400 руб.
ОСОБЕННОСТИ :

- бойлерного типа (встроенный парогенератор);
- модели на 6, 10 или 20 уровней гастроемкостей GN 1/1;
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и GN1/3;
- удобная сенсорная панель управления;
- 120 встроенных программ приготовления;
- до 4 этапов приготовления в каждой программе;
- возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара;
- функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня);
- многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности;
- USB-порт;
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий;
- реверс вентилятора;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- система самодиагностики;
- функция отложенного старта;
- режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги;
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением;
- открывающееся внутреннее стекло дверцы;
- двухходовый механизм открывания двери;
- система закрывания двери "свободные руки";
- степень влагозащищенности камеры соответствует стандарту IPX5;
- полностью автоматическая мойка в трех режимах с возможностью применения жидких и твердых (в виде таблеток) моющих средств;
- температурный контроль до +/-1°С;
- система охлаждения слива;
- встроенный лоток для сбора конденсата;
- внутренняя подсветка камеры;
- ручной душ в комплекте.